俗话说“得中原者得天下”,河南省因其庞大的人口优势、便捷的交通优势和丰富的资源优势,吸引了伊利、蒙牛、君乐宝、光明等乳业巨头纷纷进驻。它们在济源、焦作、驻马店等地建基地、扩产能,强势扩张,逐鹿中原。作为河南规模领先的乳品企业,河南花花牛乳业扎根中原沃土,在激烈的市场竞争中成长壮大,二十年来,花花牛始终围绕“新鲜”二字,升级产品质量、满足消费需求。
目前,花花牛正在从区域乳企走向全国市场,并终将走向世界。“新鲜”战略,是始终坚持的方向。
2015年,花花牛筹谋战略重组,将乳品加工上游的奶牛养殖、饲料生产并入花花牛旗下,以打造全产业链优势,进而更加保障产品质量安全,形成合力加速花花牛产品创新及走出河南的步伐。中荷奶业发展中心(SDDDC)始终坚持在中国推广“从牧场到餐桌”的全产业链模式,旨在促进中国奶业在食品安全、产品质量和生产效率等方面的提升。这一理念,与花花牛高度契合。
同年,花花牛正式加入SDDDC,并先后组建“中荷奶业技术中心”,组织奶牛大学和奶牛信号学培训班,搭建起行业全产业链知识融合和交流平台。花花牛在技术及信息上,乘上了“东风”,与国际先进技术展开切磋,并借助SDDDC带来的更高层次的国际资源及创新科研、技术实践,教学培训的机会,使花花牛整体科研实力迅速提升,尤其是养牛技术及产品创新上了一个新台阶。
奶源是乳品企业发展的根基和保障,花花牛高度重视奶源基地的标准化、规模化和规范化建设,目前有13座现代化奶源基地,奶牛存栏3万多头。奶源基地建设和奶牛养殖技术是花花牛和SDDDC合作中的重点方向,也是花花牛重点关注的领域。2016年,“中荷奶业技术中心”落户花花牛乳业瑞亚牧场。2018年,SDDDC组建技术骨干专家团队,对瑞亚牧场进行荷兰化改造,从营养饲喂、动物保健、繁殖育种、犊牛评估等方面提供技术咨询和技术改造服务。通过改造,花花牛乳业瑞亚牧场泌乳牛单产显著提升,原奶指标明显改善,牧场日增生鲜乳2-3吨,年增收200多万元。
目前,我国的奶牛养殖多为舍饲模式,牧场建设成本、饲喂成本高,企业盈利能力差。为改变这一现状,也为找到更适合花花牛的养殖模式,花花牛和SDDDC深度合作,在驻马店市平舆县流转土地6000亩,探索“半舍饲、半放牧”模式,以期实现环境效益、经济效益和社会效益相统一:牧场内90%以上的牛只都是泌乳牛,投资成本降低,单吨奶源建设成本下降;犊牛和青年牛散养,牛只自然采食,牛的舒适度提高,体质增强,防疫成本和饲养成本降低;同时,牧场种植牧草作为散养牛草料,不施加农药、化肥,牧场内土地间接进行了有机化改造,推动县域品牌农业发展。当前,这一项目正在有序推进,未来,这种模式将会是国内奶牛养殖基地发展的标杆与新方向。
随着国民经济发展及人民生活水平的提升,全国生鲜乳产量和乳品消费量逐年提升,奶业呈现高速发展态势。在全球经济一体化进程中,中国奶业将和国际奶业市场深度融合,呈现出新的发展态势。
市场方面:主力消费群体年轻化,时尚消费、健康消费、体验消费渐成趋势;随城镇化进程的加速,三四线城市消费升级,跃为消费升级拐点;同时,物联网、大数据、人工智能成为消费升级新动能,乳制品线上销售增速迅速。
乳品加工方面:代餐酸奶、功能性乳制品成为行业新的增长点;巴氏奶市场份额年增长率两位数以上;环保、便捷、个性化的包装形式更受消费者的青睐。
养殖方面:农村土地流转推动养殖行业资源整合和产业链延伸;奶牛品质改良、粪污无害化处理、优质牧草供给成为养殖业发展新方向。
面对国际国内奶业形势变化,如何在大局已定的业界杀出一条路、在众强环伺的乳品市场分得一杯羹,也正是花花牛眼下正在布的局和正在走的路。
创新奶源基地建设模式、延展产业发展链条。扩大自建牧场数量,带动合作牧场、养殖小区转型升级,提高奶源基地保障;革新养殖理念,探索“半放牧、半舍饲”养殖,推广循环种养模式,打通循环经济产业链条,走绿色农业产业化发展之路。
增强科技研发力量,提高产品竞争力。花花牛历来对产品创新十分注重,拥有专利技术17项,每年新品市场贡献率10%以上。2018年推出的“轻觉”轻体系列功能性乳制品;2019年,推出“天养致鲜”巴氏杀菌乳,并通过“国家优质巴氏奶工程”认证;2020年,拥有自主知识产权的乳双歧菌株(BZ-06)通过系列论证,将用于终端产品。花花牛也将继续深入与SDDDC及相关科研院校合作,提升自身科研实力,增加产品附加值,强化竞争优势。
优化宣传,打造花花牛优势品牌。2018年,花花牛推进品牌年轻化战略,并将品牌管理中心迁移至上海,使企业以更快的速度触碰市场前沿讯息;同时,融合线上自媒体和线下实体推广宣传,搭建新零售渠道,市场开拓与品牌建设同时推进。在郑州,投资300万元建成乳文化展馆,传承并发扬乳业文化,传播品牌价值、激发消费活力。未来,花花牛将继续扩大工业旅游项目、增加品牌建设投入,早日将“花花牛”打造为知名品牌。
SDDDC通过搭建国际平台,向中国乳企提供荷兰经验,为提升中国乳业全产业链建设进行了长期的探索,对中国乳业的发展和更广泛参与国际竞争做出了重要贡献。加入SDDDC的5年来,花花牛积极参与中心组织的考察交流、行业展示、奶业技术培训等工作,在牧场建设、人才培养、合作交流等方面得到了启发和指导,科技创新能力有了长足进步。
SDDDC 6周年庆典将于2019年12月6日在河南省郑州举行,此次盛会由花花牛乳业承办。本次大会是SDDDC年会首次走出北京,走进河南,开启绚烂新篇章。
近年来,花花牛加快了布局全国市场及企业上市的节奏,趁着民族乳业振兴的大好时机,希望能够借助SDDDC的国际化视野和全产业链协同发展优势,依托瓦赫宁根大学、荷兰皇家菲仕兰、中国农业大学的资源优势,推动花花牛在技术、品牌和产品创新等方面实现跨越式发展,早日成长为中国乳品行业卓越品牌,助力国家奶业振兴!
作者:韩 萌
图文编辑:魏 舒
责任编辑:王 晶