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发布时间: 2017 - 03 - 09
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办公室工作者经常坐在电脑屏幕前,精力比较集中,特别是眼睛要不断地盯着屏幕的变化,手要操作键盘,同时用上手、眼、脑。时间长了容易使身体疲劳,特别是眼睛干涩、流泪、视力下降,同时造成体内维生素A、维生素B和钙等营养物质的大量消耗,同时运转的电脑也会产生少量辐射,对身体也是不利的。如果你处于这样的工作环境下,那就有必要补充营养了,尤其是维生素类,而牛奶营养丰富,最适合你。牛奶含充足的维生素A、钙及能抵抗辐射的生物活性物质,为疲劳的身体提供免疫力。牛奶中的维生素A、B1、B2、D等还能保护视力,保持眼部黏膜的健康,防眼角膜干燥、干眼病等。所以经常喝牛奶对长时间使用电脑的人是很有益处和必要的。
发布时间: 2017 - 03 - 09
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适量吃奶酪是很好的,奶酪是钙的很好的来源。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中“黄金”。 一、奶酪的营养价值:1.奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;4.奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;5.人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。 二、过量吃奶酪的坏处:奶酪的热量和脂肪含量很高,每百克奶酪的热量是328.00千卡,脂肪含量是23.50克。因此,成人每次吃20克为好。
发布时间: 2017 - 03 - 09
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奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。一般说来,奶酪的蛋白质含量是鲜奶的8.5倍,钙含量是鲜奶的3.6倍,是种很好的食品,虽然脂肪含量比一般牛奶的高,但由于奶酪是牛奶发酵制品,奶酪中的益生菌还有分解脂肪的功效,在加上奶酪一般作为食材配料,不会大量摄入,我们不会通过吃奶酪摄入过多的脂肪。肝脏不好的人虽然应忌油腻,但并不是一点脂肪都不能吃,适当吃些奶酪还是很好的,它的优质蛋白对肝脏很好。但要适量,不光是奶酪。不论吃什么都是如此。
发布时间: 2017 - 03 - 09
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奶酪(cheese)是由鲜奶经提炼后发酵制成,虽然含有很高的营养,但是其带来的热量和脂肪也很多,是牛奶的6倍和酸奶的4.5倍!如果不是特别喜欢,不建议经常吃(每天吃更加不健康)。 西方人喜欢吃奶酪的习惯源自古代。大约5000年前,奶酪诞生于气候温热的中亚及中东地区。当时人们发现自然发酸的牛奶能凝结成乳状,挤掉多余的水分后能保存更长时间。于是,为了更好地保存食物,就做成了最早的干酪。 在3世纪或4世纪,奶酪的生产制作工艺已经相当成熟。在罗马时代,欧洲人将模制和压制工艺与凝乳酶的使用相结合,制作了更具风味的奶酪。当时,奶酪是罗马帝国士兵常备的主要食品之一。而之后,随着罗马帝国的不断扩张,奶酪被传播到世界各地。与此同时宗教也对奶酪品种和口味的多样化带来重要影响,按照宗教规定斋戒期间不许吃肉,奶酪就显得尤其重要。为了给人们经常单调的食谱增加一点兴趣,品种繁多、风味独特的奶酪被开发出来。另外,贸易的不断扩充、城市人口的不断增长以及欧洲人对海外殖民地的大肆拓展,欧洲奶酪便传播到世界各地。 但追根溯源,奶酪的重要,只不过是在古代,它比较容易保存,而且食物的限制令它倍受欢迎。所谓的“习惯”就是那么一回事。当吃奶酪成为了习惯,其它的就不怎么重要了。 现代对奶酪的追崇,相当一部分原因是因为它有“洋味道”,而且它也的确有它特殊的风味。但至于说它会不会提高记忆力,它...
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