SDDDC走进河南

2019年12月6日9:00，中荷奶业发展中心（英文简称SDDDC）论坛暨SDDDC成立六周年年会庆典在河南省郑州市美盛喜来登酒店举行。这是SDDDC年会庆典首次走出北京,走进河南。本次活动由SDDDC主办，河南花花牛乳业集团股份有限公司承办。SDDDC合作伙伴以及全国奶业专家、企业代表及各大媒体近300人齐聚一堂，共同见证中荷奶业中心成立六周年的丰硕成果，开启奶业振兴发展新篇章。

国家农业农村部总畜牧师马有祥，河南省人民政府副省长武国定，荷兰驻华公使浦乐施，中国奶业协会名誉会长高鸿宾，中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊，河南省畜牧局局长王承启，农业农村部国际合作司欧亚处处长赵立军，河南花花牛乳业集团股份有限公司董事长关晓彦、总裁董硕峰，SDDDC监事会主席、荷兰皇家菲仕兰中国区总裁陈戈，中国农业大学副校长龚元石，SDDDC主任、中国农业大学教授李胜利等领导出席。中荷奶业发展中心秘书长苏昊主持本次大会。

中荷奶业发展中心秘书长苏昊

SDDDC监事会主席陈戈致辞

SDDDC监事会主席、荷兰皇家菲仕兰中国区总裁陈戈首先致欢迎辞，她提到，此次出席是她任职以来第一次参加SDDDC的盛典活动，今天的盛典既是为了庆祝过去的成就，更是表达了SDDDC对未来的期待与憧憬。

中荷奶业发展中心SDDDC由中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学和研究中心、荷兰皇家菲仕兰公司共同在2013年11月成立。SDDDC致力于打造一个开放、共享、协作的平台，向中国奶业荷兰奶业先进技术经验，通过开发“牧场到餐桌”的全产业链安全、优质奶业生产模式，促进我国乳品质量安全建设及奶业健康可持续发展。自SDDDC成立六年以来，得到了中荷两国政府、企业和科研机构等奶业发展有关企事业单位人士的广泛肯定，取得了丰硕的成果。

近些年，食品安全问题始终是乳业中的一个热门话题，中国奶业在过去也有过痛苦的经历，正如“病来如山倒，病去如抽丝”，一旦失去了消费者的信任，想要重新建立将是一个非常缓慢而艰难的过程。但是很高兴看到中国奶业已经迎来了一个转折点。而值此之际，SDDDC成立6年了，也是再创造出新火花，迈上新台阶的时期。

未来，中国奶业的发展也将会面临很多挑战，如碳足迹问题、环保问题、减少抗生素使用问题、动物福利问题以及如何获得大众的信任与支持问题，维持奶业的可持续发展问题等。但每个挑战的背后，都有无限的可能与机会，希望未来SDDDC可以战胜所有的挑战，达到一个新高度，也希望中国奶业抓住机遇，迎来美好的未来。

农业农村部总畜牧师马有祥致辞

中国奶业取得了长足进步，离不开国际合作，目前已经与北美、欧洲、大洋洲等很多奶业发达地区的国家建立了合作关系，也成立了很多“中心”。SDDDC在行业内一直保持非常高的活跃度，中心联合了中国农业大学、瓦赫宁根大学、菲仕兰公司等十余家中荷两国的合作伙伴，在李胜利教授带领的中荷奶业专家共同努力下，致力于中国奶业质量安全体系的建设，不断借鉴、分享荷兰奶业的先进经验，广泛开展奶业科技研究、人才培养、行业交流、产业研究等工作，取得了可喜的成绩，赢得了产业内较好的声誉，快速上升成为很有影响力的国际合作平台。希望中心未来进一步深化中荷奶业合作，将荷兰奶业的宝贵经验和知识引进、吸收，为行业带来更多的合作成果，促进中国奶业产业链上下游衔接、融合，为民族奶业的全面振兴，走向世界贡献力量。

河南省副省长武国定致辞

河南省副省长武国定在致辞中谈到，河南作为农业大省、畜牧大省和新兴奶业大省。近年依托资源、区位、市场等优势，坚持把奶业发展作为农业供给侧结构性改革的重点来抓，在全国率先出台《河南省奶业振兴行动计划》，初步建立起奶牛生产、良种繁育、饲草供应、乳品加工等现代奶业产业体系，进入全国十大奶业主产省行列。2018年奶类产量209万吨，位居全国第五位。全省乳品加工企业33家，加工能力350万吨。河南省的花花牛、三色鸽、三剑客、博农等企业快速扩张，全省初步形成了十大奶业产业化集群。

长期以来，农业农村部、中国农业大学、中国奶业协会、中国乳品工业协会等单位对河南奶业发展高度重视、大力支持，中国农大的李胜利教授多次带领专家团队来豫实地指导，SDDDC已在豫举办了十多期奶业技术培训，荷兰政府早在1999—2004年就与河南省开展了持续5年的奶业援助，这些对推动河南省奶牛养殖技术推广、单产水平提高、管理理念更新等提供了有力的支撑保障。此次中荷奶业发展论坛在河南举行，必将给以河南花花牛乳业集团为代表的河南省奶业发展带来新的理念、新的机遇、新的空间。

荷兰驻华使馆公使浦乐施致辞

荷兰驻华使馆公使浦乐施在活动上指出，六年前，荷兰总理鲁特出席了SDDDC的启动仪式时，谈到了中国和荷兰都致力于为大众生产优质安全的食品，但中国是乳制品进口国，而荷兰是出口国，不但出口乳制品，也出口知识，因此非常希望能和中国有很好的合作。

SDDDC是中荷两国共同应对奶业发展挑战的平台，通过邀请中国的行业从业者到荷兰来体验“Grass to Glass”（从牧场到餐桌）的发展理念与方式，不仅使所涉及的合作伙伴受益，而且覆盖面更广，并为其他中国和荷兰公司提供支持。2015年，联合国通过了可持续发展目标（SDG's）和《巴黎气候协定》缔结，这些意味着SDDDC的发展视野应该比六年前更广阔。减轻贫困和可持续发展是与SDDDC发展方向相吻合的两个方面，同时也是荷兰政府所关心的事情。

中国奶业协会名誉会长高鸿宾致辞

原农业部副部长、中国奶业协会名誉会长高鸿宾在论坛发表讲话，他指出SDDDC中心在成立的六年时间里，做了大量的工作，组织了培训，做了研究，组织了考察，还培养了博士、硕士，办了很多示范牧场，对中国奶业作出极大的贡献。

这些年中国奶业有了巨大的发展，发生了翻天覆地的变化，达到了很高的水准，但中国奶业的真正发展是从改革开放以后的40年，我们能够取得今天的成绩，不但靠自己的团结奋斗、自立更生，也得益于荷兰等国家的帮助，与国际合作、交流有直接关系。大家都不要忘记在发展初期直至现在，还在支持、帮助我们的人。每一个奶业发达国家都有值得学习、借鉴的地方，开展国际合作要坚定不移，对外开放要坚定不移，这是我们历史上的一条重要经验，也是将来必须坚持的一条经验，希望以后在这方面能做出更多的努力，让中国奶业更加兴旺。

中国乳协副理事长兼秘书长刘美菊致辞

中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊指出，SDDDC自2013年成立，至今已经陪伴中国奶业共同发展了六年，很高兴看到中荷奶业合作的种子在中华大地上硕果累累，中国奶业在过去的六年中更是取得了长足的进步。我国乳制品监督抽检合格率连续数年在99%以上，2018年乳制品整体抽检格率为99.7%，婴幼儿配方乳粉的合格率达到99.9%。与此同时，中国乳制品工业协会自2013年至今，对全国主流品牌婴幼儿配方乳粉进行月月抽检，检查结果连续七年100%合格。

在过去的六年中，SDDDC稳步发展，从最初的3家发起单位，发展到如今的11家合作伙伴，广泛开展合作研究、人才培养、行业交流、产业研究等工作是值得肯定和赞赏的。在中国奶业新格局、新要求的形势下，希望中心进一步深化中荷奶业合作，关注奶业的绿色可持续发展，关注奶业对环境保护的影响，推动中国乳制品的功能化、多元化、多样化的发展，帮助中国奶业提升国际竞争力，促进产业链上下游的衔接和融合发展，为中国奶业的振兴发展贡献力量。

花花牛乳业集团董事长关晓彦在现场

花花牛乳业集团董事长关晓彦致辞

河南花花牛乳业集团股份有限公司董事长关晓彦在论坛上致辞，他讲到：花花牛目前拥有1家年产规模18万吨的全赫饲料公司，13座自有奶源基地，奶牛存栏3万多头，2座乳品加工基地，日加工能力达1300吨，100多个产品畅销省内外。销售区域覆盖省内18个地市，辐射湖北、安徽等周边7个省份，并完成长三角、珠三角等市场布局，新零售模式“优鲜百科”也如期上线。2019年被评为农业产业化国家重点龙头企业，成为河南首家顺利通过“国家优质乳工程”验收企业、“第十一届全国少数民族传统体育运动会”指定乳品供应商等，行业地位不断得到提升。

在发展过程中，SDDDC在创新科研、技术实践、牧场建设、人才培养等方面，给予了花花牛倾心的指导和帮助，促进了花花牛整体科研实力快速提升，尤其是养牛技术、产品创新上迈向新台阶，双方合作探索的“半舍饲、半放牧”养殖模式也走上正轨。未来，花花牛将继续深化与SDDDC的交流与合作，与各兄弟企业携手前行，加快推动民族奶业发展，助力中国奶业振兴。

瓦赫宁根大学及研究中心董事会成员——马丁·思高腾致辞

瓦赫宁根大学及研究中心董事会成员马丁·思高腾指出，瓦赫宁根大学一开始是作为创始成员加入SDDDC，而且非常高兴能缔结荷兰皇家菲仕兰、中国农业大学两大伙伴。SDDDC年会此次在河南举办，表明SDDDC不仅可以连接中荷两国的首都，还会连接中国所有的省份，这对于荷兰瓦赫宁根大学至关重要的，可以了解到不同省份的奶业发展需要。因为中国奶业在近几年发展快速，奶业消费量上升，乳制品产量也迅速上升，中国的乳制品生产量在过去6年从240亿公斤提升到360亿公斤。荷兰是乳制品的主要出口国，中国也是出口目的国之一，中国市场中有很多来自荷兰的高质量乳制品，都是始于SDDDC。

随着发展，奶业也有了新的关注重点，即关注可持续目标发展的实现，包括可循环经济的发展，以保护环境；信息技术的发展，以更好地记录环境的表现等。但所面临的挑战还是非常大的，需要分享共同的经验和合作，这也是SDDDC的目标之一，即为了让下一代没有后顾之忧，要加强合作，培养出更多的人才，开展更多的项目，促进奶业的可持续发展。

中国农业大学副校长龚元石致辞

中国农业大学副校长龚元石指出，SDDDC在中国奶业从数量增长到质量提升的转型升级的关键时期，在行业振兴的需求下应运而生，为中国奶业全产业链的融合及发展，为推广“从牧场到餐桌”的奶业全产业链质量安全体系做出了突出的贡献。同时，中国农业大学和荷兰瓦赫宁根大学基于“SDDDC”这一平台，也深入开展了奶业科技关键问题的联合攻关和高层次人才培养，并将科研成果转化为技术和产品。

河南作为我国举足轻重的农业大省，河南奶业的振兴和发展是我国奶业振兴战略的重要组成部分。本次论坛的举办将有助于加强中荷双方政府、涉农高校和企业的紧密合作，有助于推动河南奶业、中国奶业和中国农业可持续发展。希望SDDDC能成为世界奶业和农业的有影响力的智库；为我国奶业可持续发展培养高层次人才；结合“一带一路”倡议，用实际行动分享经验，惠及中国、荷兰以及“一带一路”沿线更多国家的奶业发展。

此次论坛上，SDDDC中心还迎来南粤大地的新伙伴——广东燕塘乳业股份有限公司。

一、打造中国G2G共享平台

中荷奶业发展中心监事会主席、荷兰皇家菲仕兰中国区总裁 陈戈

SDDDC中心监事会主席、荷兰皇家菲仕兰中国区总裁陈戈分享了“打造中国G2G（Grass to Glass）共享”的报告，其理念是“合作、共享”，其中包括以下几点：（1）奶农合作社（牛奶生产主体），在生产方面联合确保奶农利益；（2）农业合作社，负责提供生产资料（冻精，饲料）和金融等的共享支持；（3）独立服务机构，提供牛奶检测、第三方定价、动物健康等方面的专业服务；（4）加工企业，生产加工消费者需求的乳制品；（5）商超系统，发达的零售配送系统，有效触达消费者；（6）研究机构，提供行业底层技术和智力支持；（7）监理机构（政府机构、行业协会等），保证制定的奶业政策符合大多数奶农的利益。

2013年，菲仕兰提出的G2G概念，以解决产业链上难题，2019年，G2G概念得到了行业的认可，原奶质量得到大幅提升。根据《2019中国奶业质量报告》，抽检合格率：婴配奶粉99.9%，乳品总体99.7，生鲜乳99.9%；中国人均年乳制品消费量34.3kg，世界人均年乳制品消费量108kg。并且随着中国人奶商指数的提高，G2G将迎来更好的机会。接下来，SDDDC将打造共享新平台，开启发展新篇章，从四个方面为中国消费者提供全生命阶段的营养和健康支持，即研究：基础研究→应用研究；平台：行业交流→产业合作；服务：普惠服务→定制服务；培养：牧业人才→乳品人才。

二、发展中的河南奶业

河南畜牧局局长 王承启

河南省畜牧局局长王承启在主旨报告中向与会奶业专家分享了河南奶业故事，讲述发展中的河南奶业。他表示河南省是奶业新兴大省，全省百头以上奶牛规模养殖场350家，奶类产量209万吨，居全国第五位；乳品加工企业33家，产值超亿元乳品企业10家；加工能力350多万吨，居全国第三位。

他介绍了七点河南奶业的优势：

第一，近年来河南省依托区位、资源、市场三大优势，将奶业作为现代农业四优四化的重点，走出了一条传统农区奶业创新发展之路，河南奶业已经成为新兴奶业大省，全省头以上的奶牛规模养殖厂家350家，奶牛规模养殖比重达到了85%，奶类产量209万吨，位居全国第5位。

第二，河南省饲草资源丰富，农作物秸秆资源丰富，为奶业发展提供了有力的保障和基础；规模养殖发展迅速，全省百头以上规模养殖比重达到85%，机械化挤奶率达到100%，规模厂全株玉米青贮TMR、苜蓿基本达到全覆盖，全省近几年新建、扩建、再建5000头以上的大型奶牛厂已经达到15个，已建成投产10个，其中万头以上4个，大型乳品龙头企业在河南布局优质奶源基地加快，全省奶牛集中度快速上升。

第三，河南省良种繁育体系完善。全省现有种公牛站4个，数量居全国第一位，其中河南鼎元种牛育种公司存栏种公牛280头，涵盖奶牛、肉牛主要品种11个，年生产推广冻精450多万剂，数量质量均居全国前列，全省奶牛生产性能测评能够超过10万头，实际测定8万多头，规模奶牛厂参测159家，应测奶牛参测比例47%，居全国各省第一位。

第四，龙头企业发展势头强劲。当前花花牛乳业集团通过建奶源、延链条、创新品、提品质，已经成为河南奶业本土的第一品牌，集团自有奶源基地13个，存栏奶牛3万多头，成为我省养殖、加工一体化融合发展的国家级农业产业化龙头企业。蒙牛、伊利、光明、三元、君乐宝等国内知名在河南先后投资建八千头以上的牧场6个，其中万头牧场包括在建的估计目前达到6个。

第五，质量监管持续强化。全省生鲜乳检测合格率连续十年保持99.9%以上，生鲜乳品质持续提升，我们省的平均乳制率达到4%，乳蛋白率达到3.3%以上，体细胞数降到23万个以下。

第六，政策体系不断完善，河南省委省政府高度重视奶业，把发展奶业作为河南供给侧改革的重点来抓，奶业已经成为我省农业结构调整的重点产业。省财政连续3年每年安排2.5亿专项发展养殖的发展，大力推行GHI测定，品种登记，质量监管，保障奶业健康发展的公益项目。

第七，消费市场潜力巨大，本身就是一个巨大的消费市场，当前年轻一代的奶类消费习惯基本养成，我们省全年乳品消费达到300亿元，目前伊利、蒙牛、飞鹤等，在河南销售份额均占企业1/10以上。河南面向长江流域和以南的广阔区域，是链接我国奶牛优质区域，是北奶南运的重要桥头堡。河南在全国乳品市场战略地位正验证了我国的一句古话“得中原者得天下”。

三、借势谋新  走出发展新路径

花花牛乳业集团总裁 董硕峰

在中荷奶业发展中心论坛上，花花牛乳业集团总裁董硕峰作《借势谋新走出发展新路径》主旨演讲。他说到，自加入SDDDC之后，花花牛乳业连年出“新”。

一、新在全产业链模式。2015年，花花牛加入“SDDDC”，深入了解“从牧场到餐桌”的全产业链模式。花花牛打破了原有的乳品、养殖、饲料各自发展的态势，进行战略重组，成立花花牛乳业集团，下设乳品、养殖、饲料事业部，三位一体，统一发展。目前，花花牛拥有一个年产规模18万吨的饲料公司，13座自有奶源基地，2个乳品加工基地。

二、新在奶牛大学、新在养殖牧场。自奶牛大学开办以来，已完成9期培训，共150余名学员参加了专项课程，花花牛各牧场的专业水平得到了明显的提升。尤其是瑞亚牧场泌乳牛单产、原奶指标改善明显，牧场日增生鲜乳2-3吨，年增收200多万元。与此同时，花花牛与中心共同探索出了“半舍饲、半放牧”的养殖新模式，已在驻马店市平舆县流转6000亩土地作为试点，计划打造田园综合体。

三、新在科研、新在产品、新在新鲜。花花牛通过国家优质乳工程验收，拥有17项专利技术，12项省、市科技进步奖。

四、新在观念、新在“用心”。一是发展产业扶贫、力拔穷根；二是创新“五位一体”合作经营扶贫模式，加快贫困户脱贫步伐；三是重点开展教育扶贫、斩断贫困代际传递；四是大力推进环境扶贫、共建美好蓝天绿水；五是发力精准扶贫，实施“一对一”帮扶。

四、中国奶业可持续发展

中国农业大学教授 李胜利

SDDDC中心主任，中国农业大学教授李胜利发表了以《中国奶业可持续发展》为主题的演讲，他从四个方面进行了报告：

一是中国奶业10年发展比较，对比了经营主体、品种、养殖方式、犊牛饲养管理、饲喂模式、粗饲料资源、青贮制作水平、粪污处理方式、挤奶设备、饲养管理方式、原奶贮运、奶牛福利等的情况。

二是分析了奶业现在面临的挑战。产业问题，如竞争力不强；奶业链利益的不平衡；环保问题，牧场关、拆、转；种养脱节；存栏数量大幅度下降；奶制品尤其是大包粉的进口；人才短缺和劳动力成本上升。技术问题：两病威胁与净化；粗饲料供给体系与品质；繁殖率低；奶牛利用年限短（使用寿命）；兽药与疫苗。

三是中国奶业发展前景。①上游养殖业：奶价创4年来的新高，效益明显改善；②龙头乳企进军世界乳业10强，带动效应明显；③中国乳制品竞争格局形成；④规模乳企乳制品产量温和增长，产业集中度提高；（⑤增长潜力巨大，肉蛋奶是朝阳产业；⑥消费市场发展体现在各主要品类零售市场价值及增长。

四是实现中国奶业可持续发展的途径。①加强生物安全防控，提升奶牛健康水平；②实现种养结合，优质粗饲料本土解决；③差异化品种资源、为差异化产品奠定育种基础；④开展奶业国际科技合作。 

活动上，SDDDC中心14位执委共同用他们手中的画笔为一头茁壮成长的小牛增添美丽的颜色，寓意用智慧和力量，共同创作一头美丽的“花花牛”。作为礼物送给此次盛会的承办方——河南花花牛乳业集团。

下午科研论坛开讲，来自荷兰瓦赫宁根大学、中国农业科学院、中国农业大学、以及花花牛乳业、安乐福、荷兰皇家菲仕兰的科研和企业专家分别就奶业可持续发展、碳足迹、乳品质量等话题作了详细的深度报告。

精彩论坛

智库、合作、创新，中荷奶业发展中心作为我国奶业的国际合作平台，始终把传递“从牧场到餐桌”的理念作为核心目标，搭建中国和荷兰奶业合作的桥梁，携手两国优秀奶业企业和科研单位，共同促进奶业可持续发展，让更多的企业分享产业发展的成果，让更多的消费者享有安全健康营养的乳制品。

SDDDC大家庭合影