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News 新闻中心
发布时间: 2016 - 03 - 09
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作为一种增加营养的生活必需品,牛奶在很长一段时间里收到了人们的追捧,但是你知道么,牛奶除了能给人体供给丰富的蛋白质和钙质之外,它还能促进精神上的安定,促进良好的睡眠。最近有新研究发现,养成喝牛奶的好习惯还能有效预防痴呆症。尽管有不少人对喝牛奶这件事情敬而远之,但不能否认的是,良好地在生活中利用牛奶,能够更有益于你的健康! 喝牛奶能让精神更安定,睡眠更好 多项研究证明,牛奶不仅能为人体带来足够的钙质,更对人的身心健康产生正面影响。日本东海学园大学中出美代副教授针对249名学生的调查发现,喝牛奶次数多的学生的精神状态比少喝甚至不喝的学生更加安定,而且不经常喝牛奶的人平时在钻到被子里睡觉时,入睡时间更长,睡眠质量也不好。 由此判断,牛奶对人体的睡眠有促进作用。中出推测,牛奶的助眠作用与牛奶中的氨基酸成分——色氨酸不无关系。色氨酸是神经传达物质血清素的制造原料,而血清素与抑郁症之间存在密切联系,而血清素同时又能够合成对睡眠有促进作用的褪黑素。睡眠评价研究机构白川修一郎表示:“研究指出,如果人每天能摄取3克纯的色氨酸(即不合成为其他物质的色氨酸),那么他的睡眠质量将大有改善。” 但是,牛奶中的色氨酸并不是纯色氨酸的状态,而是存在于牛奶的酪蛋白中,量也不大。因此,如果一个人某一天想要安眠而喝牛奶,牛奶并不能达到助眠的效果;但如果一个人保持每天喝牛奶的习惯...
发布时间: 2017 - 03 - 09
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办公室工作者经常坐在电脑屏幕前,精力比较集中,特别是眼睛要不断地盯着屏幕的变化,手要操作键盘,同时用上手、眼、脑。时间长了容易使身体疲劳,特别是眼睛干涩、流泪、视力下降,同时造成体内维生素A、维生素B和钙等营养物质的大量消耗,同时运转的电脑也会产生少量辐射,对身体也是不利的。如果你处于这样的工作环境下,那就有必要补充营养了,尤其是维生素类,而牛奶营养丰富,最适合你。牛奶含充足的维生素A、钙及能抵抗辐射的生物活性物质,为疲劳的身体提供免疫力。牛奶中的维生素A、B1、B2、D等还能保护视力,保持眼部黏膜的健康,防眼角膜干燥、干眼病等。所以经常喝牛奶对长时间使用电脑的人是很有益处和必要的。
发布时间: 2017 - 03 - 09
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适量吃奶酪是很好的,奶酪是钙的很好的来源。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中“黄金”。 一、奶酪的营养价值:1.奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;4.奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;5.人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。 二、过量吃奶酪的坏处:奶酪的热量和脂肪含量很高,每百克奶酪的热量是328.00千卡,脂肪含量是23.50克。因此,成人每次吃20克为好。
发布时间: 2017 - 03 - 09
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奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。一般说来,奶酪的蛋白质含量是鲜奶的8.5倍,钙含量是鲜奶的3.6倍,是种很好的食品,虽然脂肪含量比一般牛奶的高,但由于奶酪是牛奶发酵制品,奶酪中的益生菌还有分解脂肪的功效,在加上奶酪一般作为食材配料,不会大量摄入,我们不会通过吃奶酪摄入过多的脂肪。肝脏不好的人虽然应忌油腻,但并不是一点脂肪都不能吃,适当吃些奶酪还是很好的,它的优质蛋白对肝脏很好。但要适量,不光是奶酪。不论吃什么都是如此。
发布时间: 2017 - 03 - 09
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奶酪(cheese)是由鲜奶经提炼后发酵制成,虽然含有很高的营养,但是其带来的热量和脂肪也很多,是牛奶的6倍和酸奶的4.5倍!如果不是特别喜欢,不建议经常吃(每天吃更加不健康)。 西方人喜欢吃奶酪的习惯源自古代。大约5000年前,奶酪诞生于气候温热的中亚及中东地区。当时人们发现自然发酸的牛奶能凝结成乳状,挤掉多余的水分后能保存更长时间。于是,为了更好地保存食物,就做成了最早的干酪。 在3世纪或4世纪,奶酪的生产制作工艺已经相当成熟。在罗马时代,欧洲人将模制和压制工艺与凝乳酶的使用相结合,制作了更具风味的奶酪。当时,奶酪是罗马帝国士兵常备的主要食品之一。而之后,随着罗马帝国的不断扩张,奶酪被传播到世界各地。与此同时宗教也对奶酪品种和口味的多样化带来重要影响,按照宗教规定斋戒期间不许吃肉,奶酪就显得尤其重要。为了给人们经常单调的食谱增加一点兴趣,品种繁多、风味独特的奶酪被开发出来。另外,贸易的不断扩充、城市人口的不断增长以及欧洲人对海外殖民地的大肆拓展,欧洲奶酪便传播到世界各地。 但追根溯源,奶酪的重要,只不过是在古代,它比较容易保存,而且食物的限制令它倍受欢迎。所谓的“习惯”就是那么一回事。当吃奶酪成为了习惯,其它的就不怎么重要了。 现代对奶酪的追崇,相当一部分原因是因为它有“洋味道”,而且它也的确有它特殊的风味。但至于说它会不会提高记忆力,它...
发布时间: 2017 - 03 - 09
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在发达国家,乳制品已经像粮食、蔬菜一样成为一日三餐不可缺少的食品。我国乳制品的人均消费量目前仍远落后于国际平均水平,我国目前乳制品消费品种比较单一,主要集中于奶粉消费,近年来不断加大的液态奶的消费更多地局限于大中城市。而在发达国家,除牛奶外,酸奶、奶酪等的消费量都很大。 中国医师协会养生专业委员会委员常翠青博士建议:“就中国人来说,可以在早上喝一杯250毫升的牛奶,中午吃一块10-20克左右的奶酪,晚上再喝一杯酸奶。这三种乳制品的作用是各有千秋,缺一不可。” 奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有保健功用的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,营养价值也因此更加丰富。 每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。所谓“浓缩就是精华”,奶酪含有非常丰富的营养,其钙、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2含量大约是牛奶的7-8倍。 奶酪虽然被誉为乳品中的“黄金”,但并不能完全代替牛奶或酸奶。奶酪中所含的蛋白主要是酪蛋白,生产中去除了乳清成分,营养并不全面。牛奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必需的多种维...
发布时间: 2017 - 03 - 09
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常喝牛奶的女人1、常喝牛奶的女人皮肤白嫩光滑不易长斑。牛奶富含维生素A,多喝牛奶可以防止皮肤干燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素,还可减缓黑色素的沉积。2、常喝牛奶的女人头发有光泽,秀发更出众。牛奶中含有大量的维生素B2,它能促进皮肤的新陈代谢。多喝牛奶你会发现自己头发长的又快又靓丽哦。3、常喝牛奶的女人不易长痘痘。很多青春期的女孩被痘痘困扰,其实每天喝些牛奶可以很好的调节痘痘肤质。痘痘皮肤往往水油失衡,皮肤越干越出油,越出油越长痘痘。而牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽。4、常喝牛奶的女人身材好。中国女人为什么身材总不及欧美女性前凸后翘有线条感?除了先天基因上的差异,不得不说与饮食习惯的差别也分不开。欧美人从小就饮用大量的牛奶。牛奶中优质的动物蛋白与脂肪正是塑造优美体型不可或缺的营养。5、常喝牛奶的女人不易缺钙,骨骼好。女性相对于男性来说缺钙的情况更为严重。由于女人天生的生理特征,每当经期和妊娠期都会出现大量钙质流失的现象。牛奶中不仅含有大量的钙质,而且牛奶中的钙最容易被身体吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,可以说喝牛奶是女人最好的补钙方式。常喝豆浆的女人1、喝豆浆的女人更苗条,且不易得糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的组织糖的过量吸收。女性大多偏爱甜食,饮食中往往过量摄入糖分,喝豆浆可以很好的减少糖分吸收从而保...
发布时间: 2017 - 03 - 09
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二十二碳六烯酸(DHA)对胎儿、婴儿发育的重要生理作用已经引起了营养学界的广泛关注。孕妇和乳母作为胎儿、婴儿营养的主要提供者,其DHA营养状况对胎、婴儿DHA营养和发育具有重要影响。在孕期和(或)哺乳期补充DHA的母亲,其婴儿具有较高的血DHA水平和较好的体格、视力和智力发育水平。本文对国内外有关母亲DHA摄入与胎儿、婴儿DHA营养状况及发育关系的近期研究资料进行了综述。 人体必需脂肪酸(EFA)包括亚油酸(LA)和亚麻酸(LNA),它们与婴儿营养的关系已被人们所认识。二十二碳六烯酸(DHA)是亚麻酸在体内的衍生物,属n-3系长链多不饱和脂肪酸(LCPUFA)的一种,是胎儿、婴儿脑、视网膜及其他组织发育的必需物质。胎儿、婴儿生长发育所需的大部分DHA要从母体运转,母亲DHA营养状况直接影响胎儿DHA营养状况,进而影响胎儿发育尤其是脑发育水平。近年来,新生儿DHA营养状况及其对脑发育的影响受到了营养学界的关注。 大多数研究报道了母体DHA营养状况对胎、婴儿体格、视力和智力发育的积极影响,但也有不一致的研究结果。 体格发育体格发育是婴儿营养充足与否的一个敏感指标。提高孕妇膳食DHA摄入能影响胎儿的身长、头围和体重。母亲膳食缺乏DHA经常与低胎盘重量和新生儿低头围、低出生体重相关联。母血二十碳四烯酸(AA)浓度与胎儿出生体重呈正相关。另一项研究发现当海产品摄...
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