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发布时间: 2017 - 03 - 09
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适量吃奶酪是很好的,奶酪是钙的很好的来源。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中“黄金”。 一、奶酪的营养价值:1.奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;4.奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;5.人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。 二、过量吃奶酪的坏处:奶酪的热量和脂肪含量很高,每百克奶酪的热量是328.00千卡,脂肪含量是23.50克。因此,成人每次吃20克为好。
发布时间: 2017 - 03 - 09
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奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。一般说来,奶酪的蛋白质含量是鲜奶的8.5倍,钙含量是鲜奶的3.6倍,是种很好的食品,虽然脂肪含量比一般牛奶的高,但由于奶酪是牛奶发酵制品,奶酪中的益生菌还有分解脂肪的功效,在加上奶酪一般作为食材配料,不会大量摄入,我们不会通过吃奶酪摄入过多的脂肪。肝脏不好的人虽然应忌油腻,但并不是一点脂肪都不能吃,适当吃些奶酪还是很好的,它的优质蛋白对肝脏很好。但要适量,不光是奶酪。不论吃什么都是如此。
发布时间: 2017 - 03 - 09
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奶酪(cheese)是由鲜奶经提炼后发酵制成,虽然含有很高的营养,但是其带来的热量和脂肪也很多,是牛奶的6倍和酸奶的4.5倍!如果不是特别喜欢,不建议经常吃(每天吃更加不健康)。 西方人喜欢吃奶酪的习惯源自古代。大约5000年前,奶酪诞生于气候温热的中亚及中东地区。当时人们发现自然发酸的牛奶能凝结成乳状,挤掉多余的水分后能保存更长时间。于是,为了更好地保存食物,就做成了最早的干酪。 在3世纪或4世纪,奶酪的生产制作工艺已经相当成熟。在罗马时代,欧洲人将模制和压制工艺与凝乳酶的使用相结合,制作了更具风味的奶酪。当时,奶酪是罗马帝国士兵常备的主要食品之一。而之后,随着罗马帝国的不断扩张,奶酪被传播到世界各地。与此同时宗教也对奶酪品种和口味的多样化带来重要影响,按照宗教规定斋戒期间不许吃肉,奶酪就显得尤其重要。为了给人们经常单调的食谱增加一点兴趣,品种繁多、风味独特的奶酪被开发出来。另外,贸易的不断扩充、城市人口的不断增长以及欧洲人对海外殖民地的大肆拓展,欧洲奶酪便传播到世界各地。 但追根溯源,奶酪的重要,只不过是在古代,它比较容易保存,而且食物的限制令它倍受欢迎。所谓的“习惯”就是那么一回事。当吃奶酪成为了习惯,其它的就不怎么重要了。 现代对奶酪的追崇,相当一部分原因是因为它有“洋味道”,而且它也的确有它特殊的风味。但至于说它会不会提高记忆力,它...
发布时间: 2018 - 12 - 20
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寒风入骨的季节已到北方的朋友在家穿着T恤看雪南方的朋友人全凭一身浩然正气过冬妈妈催的不止是一条棉裤那样简单帽子 手套 大棉鞋过冬三件套一件不准少小时候妈妈总说“胃暖的孩子不怕冷”所以记得每天喝一杯鲜牛奶凉凉寒冬 记得保温科学喝奶 从我做起牛奶凭借自身的营养被称为“白色血液”大家都养成喝牛奶的好习惯但牛奶到底要怎样喝?什么时间喝最好?牛牛来一一解答啦!牛奶怎样喝最好?一天喝几杯牛奶?建议1.5杯牛奶(1次性纸杯)什么时间喝牛奶效果好?运动前喝储备能量运动后喝有助于恢复体力饭前喝控制血糖 预防肥胖饭后喝吃撑风险大早上喝营养担当晚上喝充饥替代品能不能空腹喝牛奶?普通人群:直接喝喝牛奶拉肚子的人:别喝纯牛奶,选择酸奶或低乳糖牛奶不同牛奶的适宜人群NO.1 纯牛奶&酸奶纯牛奶不加糖适宜普通人群酸奶几乎都加糖适宜喝牛奶拉肚子人群NO.2 全脂牛奶&脱脂牛奶全脂牛奶奶味香浓营养全面适宜普通人群脱脂牛奶脂肪相对少营养少许损失血脂高超重者关于牛奶谣言的真相听说牛奶致癌辟谣:牛奶不致癌纯牛奶含防腐剂辟谣:纯牛奶都不含防腐剂乳饮料是牛奶辟谣:乳饮料含糖量高,所以不是牛奶。掌握牛奶小常识,做会喝奶的乖孩子,哞~对于以上关于牛奶的小知识小伙伴们都有get到嘛?作为想要承包你营养健康的花花牛在今年推出巴氏鲜牛奶巴氏鲜牛奶好营养.更鲜活花花牛巴氏鲜奶采用80℃、15秒巴氏杀菌...
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